Productores de carne trabajan en la búsqueda de mercados potenciales

Frente a situación en la que se encuentra en el país los productores de carne de bovino se encuentran trabajando en mejorar la eficiencia de la producción nacional para impulsar el posicionamiento de la carne de bovino en los mercados nacionales e internacionales. Durante 2016, México exportó 194 mil toneladas de carne con un valor de 1,140 millones de dólares a 15 países, entre los que destacan Estados Unidos, Japón, Canadá, Corea del Sur y Hong Kong.

Los productores de carne mexicana destinan el 90% de sus exportaciones a Estados Unidos, ubicando a México entre los 5 principales proveedores de carne al mercado norteamericano. Desde hace más de 9 años, los productores afiliados a la AMEG han puesto en acción diferentes estrategias para impulsar la venta de sus productos en el mercado nacional e internacional entre las que destacan campañas de promoción, misiones comerciales y participación en ferias, con en colaboración con distintas áreas de las Secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Secretaría de Economía.

Como parte de las actividades de difusión y consenso en las decisiones sobre el futuro de los integrantes de esta cadena de producción y comercialización de carne, la AMEG organiza el Congreso Internacional de la Carne, un encuentro comercial en el que se reúnen ganaderos, rastros, comerciantes, laboratorios, distribuidores, empacadores, productores de materia prima para su transportación, refrigeración, producción y preparación de alimentos interesados en diversificar oportunidades.

El Congreso contará con un programa de conferencias especializadas, con ponentes nacionales e internacionales se llevará acabo del 5 al 6 de abril con temas como la competitividad pecuaria, producción de ovinos-caprinos, comercialización, consumo, innovación tecnológica para la productividad, así como análisis de las oportunidades para los productores nacionales en nuevos mercados, entre los que destacan países de Medio Oriente, así como el regreso a mercados que han representado grandes oportunidades para México, destacando Rusia.

Las exportaciones agroalimentarias de México posicionan a la cadena cárnica de bovino (integrada por becerros y carne), en el cuarto lugar en materia de exportaciones, con un monto de 1,683 millones de dólares, por debajo de las exportaciones de cerveza, tomate y aguacate y por encima de las exportaciones de tequila.

El 2017 es un año de retos para la agroindustria mexicana, la cual se posiciona como la tercera fuente de generación de divisas para México con exportaciones por un monto de 29 mil millones de dólares, cifra que está por encima de las divisas generadas por el turismo y la exportación de petróleo.

Publicado: 13/Febrero/2017, Ciudad de México

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