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ENSILADOS Procesamiento y Calidad



Fermentación de la masa ensilada - Microbiología del ensilado - Clasificación de los ensilados - Etapas de un buen ensilaje
El ensilaje es una de las formas más recomendables de conservar el forraje destinado al consumo del ganado vacuno, como las plantas de maíz y otros cereales. Para quienes se dedican a la actividad pecuaria, aumentar la producción animal se traduce en un incremento de sus derivados, como carne y leche, de ahí lo importante que es tanto para los ganaderos como para los estudiantes de agronomía y veterinaria, aprender a hacer y utilizar un buen ensilaje. Precio $119 pesos mexicanos + gastos de envío

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Bovinos de Leche Area: Produccion Animal



Animal -Razas de bovinos -Construcciones -Equipos -Alimentación -Reproducción -Manejo -Ordeña y leche -Enfermedades
Este manual explica en forma sencilla e ilustrada, el método para lograr un desarrollo adecuado de la producción de bovinos de leche en las regiones ganaderas de América Latina. El texto describe desde las características de las diferentes razas de bovinos, hasta la ordeña y producción de los derivados de la leche, sin soslayar los temas de alimentación, reproducción, cría y manejo de las enfermedades más frecuentes en este tipo de ganado, además de incluir información referente al equipo necesario para llevar a cabo todos estos procesos en una granja lechera. Precio $154 pesos mexicanos + gastos de envío

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Producción de LECHE en zonas TEMPLADAS y TROPICALES



Situación de la producción lechera en México y razas de bovino lechero - Selección de vacas y sementales - Programas genéticos - Requerimientos nutricionales de las vacas lecheras - Alimentos para el ganado lechero - Crianza de becerras - Manejo reproductivo - Factores que afectan la producción y composición de la leche - Ordeña mecánica - Salas de ordeña y manejo del estiercol - Sanidad del hato - Mastitis - Transtornos nutricionales y metabólicos - Manejo de las vacas lecheras
Año de edición 2010, 349 páginas Precio $305 pesos mexicanos + gastos de envío

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Ovinos Area: Producción animal



El animal -Alimentación -Intalaciones y equipo -Producción de lana y carne -Manejo -Mejoramiento genético
Los animales constituyen un eslabón más en la cadena alimenticia. Ellos son capaces de transformar elementos menos digeribles por el hombre en productos de alta calidad nutritiva para la alimentación humana. De aquí la importancia de mejorar y aumentar la producción de alimentos de origen animal. Para lograrlo es necesario conocer y aplicar los métodos más adecuados para la reproducción, cría, manejo y explotación de las diferentes especies animales que proveen carne, leche, huevos y otros productos útiles a la humanidad. Estos métodos se explican en forma sencilla y con gran cantidad de ilustraciones en los manuales Producción animal. Precio $130 pesos mexicanos + gastos de envío

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Producción de OVINOS de PELO en el TROPICO



INSTALACIONES Y MANEJO EN GENERAL - ALIMENTACION: alimentación de los rumiantes, alimentación de los ovinos en crecimiento, prácticas en el sistema de alimentación, pesae y/o perímetro torácico -REPRODUCCION: características reproductivas de las hembras, tipos de empadre, diagnóstico de gestación, el parto, problemas al parto, lactancia, características reproductivas de los machos - SANIDAD: factores que habilitanla presentación de enfermedades, medidas preventivas, características de un animal sano y otro enfermo, calendario de vacunación y desparasitación, manejo de productos biológicos, preparación del pediluvio o lavapatas, recorte y arreglo de las pezuñas - MANEJO DEL PASTOREO: tipos de gestación, número de animales, consumo de forraje y selección de la dieta, manejo de la vegetación y animales, esquema de pastoreo.
Precio $221 pesos mexicanos + gastos de envío

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FERTILIZANTES el alimento de nuestros alimentos



Los fertilizantes y la agricultura - Nutrientes esenciales que deben aportar los fertilizantes - Materiales primas para elaborar fertilizantes - Métodos de fabricación - Deficiencias de nitrógeno, fósforo, potasio y agua en los suelos. Precio $110 pesos mexicanos + gastos de envío

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ATLAS de Técnicas Quirúrgicas en Bovinos



Cuidados preoperatorios - Sedación, Anestesia, Analépticos, Uso del relajante uterino y Suturas - Cuidados en el posoperatorio - Anatomia topográfica de las regiones quirúrgicas - Padecimientos del aparato digestivo de resolución quirúrgica - Cojeras en el ganado bovino - Técnicas quirúrgicas. Precio $263 pesos mexicanos + gastos de envío

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Porcinos.



El animal - Sistemas de Producción porcina - Alojamiento para cerdos - Equinos - Raciones para cerdos - Alimentción para cerdos - Manejo de cerdos - Enfermadades y sanidad. Precio $84 pesos mexicanos + gastos de envío

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Producción de cerdos en exterior bajo condiciones tropicales

Producción porciona en exterior - Efecto de la temperatura ambiental sobre el comportamiento en cerdos mantenidos en exterior - Estrategias para reducir el efecto negativo del estrés calórico - Requerimiento de energía y proteina del pie de cría - Ciclo del nitrógeno - Control de parásitos de hato reproductor - Instalaciones e infraestructura - Nota sobre el uso de hierro en lechores lactantes
Precio: $74.00 pesos mexicanos + gastos de envío
Ediciones de la UADY 2003
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Manual de Porcicultura

Características del cerdo - Reproducción - Parto y maternidad - Crianza - Instalaciones y equipo - Alimentación - Higiene y salud - Registros
Precio: $200.00 pesos mexicanos + gastos de envío
Primera edición 2003
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Nutrición Animal

Importancia e historia de la nutrición - Alimentos: su composición y cómo evaluarla - Consumo voluntario de alimentos - Digestión en animales no rumiantes - Digestión en animales rumiantes - Absorción y desitino de los nutrimentos - Metabolismos - Anomalías en el metabolismo del rumen - Nutrimentos inorgánicos - Vitaminas - Aditivos - Alimentación de cerdos - Alimentación de aves - Alimntación de perros - Alimentación de conejos - Alimentación de caballos - Alimentación de borregos - Alimentación de cabras - Alimentación de venados - Alimentación de ganado productor de carne - Alimentación de ganado productor de leche - Formulación de raciones
Precio: $275.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Construcción de Cercos

Generalidades sobre apotreramiento - Cerco de alambre de púas - Cerco elástico con alambre liso - Cerco eléctrico.
Precio: $105.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Elaboración de productos Cárnicos

Materias primas- Sistemas de conservación- Embutidos crudos - Embutidos escaldados - Embutidos cocidos - Carnes curadas - Productos cárnicos enlatados - Grasas.
Precio: $179.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Elaboración de productos Lácteos

Leche - Métodos de conservación - Recepción e higienización - Leche de consumo - Leche concentrada - Leche en polvo - Cultivos lácticos - Mantequilla y crema - Leche fermentada - Quesos - Quesos frescos - Quesos de patas blandas - Quesos de pasta firme - quesos de pasta dura - Quesos procesados - Aprovechamiento del suero quesero.
Precio: $179.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Tecnología de Carnes


Precio: $110.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Tecnología de Alimentos de Origen Animal

Pruebas básicas de calidad en leche cruda - Estandarizacón de leche en grasa - Pasteurización - Cultivos lácticos - Elaboración de yogur batido - Elaboración de quesos frescos - Elaboración de queso tipo manchego mexicano - Elaboración de queso Oaxaca - Descremado de leche - Elaboración de mantequilla - Pruebas básicas de cálidad de carne cruda - Principios de curación - Elaboración de salazones - Elaboración de embutidos secos - Elaboración de jamón forjado genuino - Elaboración de jamón forjado extendido - Elaboración de pasteles de carne - Pastas finas (pastel de pollo) - Elaboración de salchichas - Elaboración de paté
Precio: $204.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Obtención de carne

reparación del animal- Sacrificio de cerdos- Sacrificios de ovejas y cabras- Sacrificio de conejos- Sacrificio de aves- Despiece del animal- Deshuesado de cortes de carne.
Precio: $120.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Diccionario de Zootécnia

Esta nueva edición del Diccionario de Zootecnia ratifica la aceptación que estudiantes, veterinarios y personas dedicadas a las crías y explotación ganadera han brindado a la obra. Por tal motivo, los autores aumentaron el motivo de la misma con términos muy precisos y mejor definidos. Además, se enriqueció con modismos, regionalismo, extranjerismo y vocablos de origen náhuatl, cuyo significado facilitara al lector la comprensión de textos y artículos relacionados con cualquier especialidad zootécnica. También se consignan los nombres de las razas caninas y felinas más comunes, así como los términos de usos frecuentes en la charrería, los clubes hípicos e hipódromos, y la fiesta brava, todo ello con la finalidad de contribuir al mejor desempeño del profesional zootécnico.
Precio: $179.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Nutrición de Rumiantes

Conceptos básicos acerca de la nutrición de rumiantes - Importancia del nitrógeno de las plantas en la nutrición animal - Digestión de la pared celular del forraje - Importancia nutricional de los minerales de los forrajes - Técnicas para el muestreo de la vegetación - Factores que afectan la digestibilidad del forraje - Consumo voluntario de forraje Complementación a rumiantes que están en pastoreo - Subproductos agrícolas como alimento para rumiantes - Componentes tóxicos de los árboles y arbustos forrajeros - Valor nutricional del forraje de árboles y arbustos - Dieta y nutrición de cabras en sistemas extensivos- Nutrición de borrego en una pradera de zacate buffel - Dieta y nutrición del venado cola blanca - Atributos nutricionales del zacate buffel(Cenchrus ciliaris L.).
Precio: $250.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Nutrición de Caprinos


Precio: $168.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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Zootécnia de Ganado Caprino


Precio: $230.00 pesos mexicanos + gastos de envío
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