Ecuador, Jueves 19 de Septiembre de 2012..- El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del Programa de Competitividad Agropecuaria y Desarrollo Rural Sostenible (CADERS), culminó el proyecto de Fortalecimiento de la Competitividad y Gestión Empresarial de apoyo a la "Asociación de Productores Lácteos y Cárnicos Biblián", beneficiando a 26 familias ganaderas.

Uno de los resultados de la ejecución del proyecto fue construir un banco de hielo, cuya capacidad de enfriamiento es de 15 mil litros de leche.

La acción emprendida por el MAGAP fue de dos años, con una inversión de 147.650 dólares, que permitió incrementar la producción y comercialización de leche, como también poseer una moderna infraestructura y consolidar a la empresa comunitaria con autonomía administrativa.

La dirección comunitaria está integrada por un gerente, un contador y un cuerpo técnico logístico preparado para conducir los destinos de la empresa. Así lo dio a conocer Maritza Galarza, técnica del CADERS y responsable del proyecto, tras evaluar la gestión.

La funcionaria explicó que antes del proyecto, el volumen de producción de leche era de 51 mil litros mensuales, con un costo de producción por litro de 0,30 centavos de dólar y que su comercialización era de $ 0.35. "Ahora la producción mensual alcanza a 81 mil litros de leche; con un costo de producción de 0,32 a 0,46 centavos el precio de comercialización", puntualizó.

La planta de acopio cuenta con una moderna infraestructura física y productiva, lo que garantiza la calidad de la leche.

El proyecto incorpora modernas tecnologías como inseminación artificial, ordenamiento mecánico y cercas eléctricas, que exigió la mejora continua de la calidad de la leche. Por ello, según Galarza, se desarrollaron talleres de capacitación e instrucción práctica, en torno al mejoramiento de la calidad de los pastos, cuidado y manejo de potreros, hatos ganaderos e inseminación artificial.

En este sentido dijo, la comunidad se encuentra en plena capacidad para excogitar y adquirir pajuelas (semen de toro congelado) conforme a sus requerimientos y practicar la inseminación artificial, ya que se cuenta con los materiales, tecnología y el conocimiento técnico.