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uruguay, Uruguay, 14 de Julio de 2015.- En ese sentido, expreso que el acceso comercial a dichos paises implicara un aumento del valor de la carne, y por lo tanto, un estimulo para un produccion que catalogo como gnoble, pero sacrificadah, pues debe competir con una agricultura pujante y con
temas vinculados al abigeato o predadores.
El ministro Aguerre realizo estas valoraciones en la presentacion del Plan Estrategico Nacional del Rubro Ovino, denominado gEl desafio de ser mas competitivosh. Estuvo acompanado por el subsecretario Enzo Benech y autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y del Instituto Nacional de Investigacion Agropecuaria (INIA), quienes concurrieron este viernes 10 de julio al local de gLanas Trinidadh de Flores. En el encuentro se analizo la produccion ovina, importancia economica, empleo y exportaciones, poblacion ovina, productores ovino, recurso suelo, indicadores tecnologicos, situacion de los mercados y el balance del plan estrategico del rubro
Ovino 2009]2015.
Aguerre menciono que el rubro ovino fue importante en la historia economica productiva y social del pais y que ahora ha disminuido la cantidad de ovejas en el campo uruguayo. En ese sentido, detallo que habia 26 millones de ovinos en la decada
del 90, y en 2015 hay 8 millones de ovinos.
"Ahora debemos pensar en construir un plan que abarque una cadena productiva, incluyendo el productor, frigorifico, genetica, manejo y nutricion basado siempre en la articulacion institucional dialogando con privados", enfatizo.
El jerarca afirmo que la raza ovina tiene atributos de calidad, industria tecnologicamente avanzada, reconocimiento mundial y un componente a desarrollar que es la produccion de carne y el cuidado medio ambiental.
"El verdadero avance se logra cuando se construye politica con los administrados y no contra los administrados y por eso el exito que se ha tenido en acceso comercial, sanitaria, trazabilidad, politica de suelos. El pais agrointeligente es aquel que se proyecta al mundo como proveedor de alimentos y fibras vegetales o animales de la mejor calidad, valor agregado ambiental, cumplimiento de normativas laborales, basado en ciencia y tecnologia", concluyo.
Produccion ovina es la "mejor"h alternativa para productores familiares
El ministro de Ganaderia, Tabare Aguerre, sostuvo que la produccion ovina es una "excelente alternativa" para los productores familiares, porque es un rubro en que la relacion entre el producto generado y la inversion realizada "es de la mas alta". Detallo
que el Estado tiene la responsabilidad de desarrollar canales comerciales y procesos tecnologicos para su produccion con la cual "construir una oportunidad de desarrollo".
"En produccion animal ningun rubro que con tan poco capital y en tan poco tiempo genere tanto valor como la ovina y mas en un productor familiar que es pequeno y vive en el predio", asevero el titular del Ministerio de Ganaderia, Agricultura y Pesca.
En ese sentido detallo que el Estado tiene la responsabilidad de desarrollar canales comerciales y procesos tecnologicos para su produccion de manera de "construir una oportunidad para su desarrollo como empresario".
Aguerre explico que el Secretariado Uruguayo de la Lana, en su campo de Cerro Colorado .Maldonado-desarrolla actividades importantes para la capacitacion de una produccion ovina moderna, con manejo diferente al tradicional.
En dicho proceso participan el Instituto Nacional de Empleo y Formacion Profesional, Instituto Nacional de Investigacion Agropecuario, Instituto Plan Agropecuario, Direccion de Desarrollo Rural del MGAP y el Instituto Nacional de Carnes de manera de generar y mejorar los mecanismos de asistencia tecnica y transferencia de tecnologia.
"No concebimos un proceso de desarrollo de tecnologia que no sea en logica de cadena productiva comercial que comienza con el embrion de produccion y finaliza con un frigorifico que exporta. Las cadenas no funcionan o avanzan empujando sino fraccionando los eslabones, por eso es importante que trabaje en conjunto", remarco el secretario de Estado.
De la misma forma Aguerre no dejo de conocer que el sector ganadero disminuyo la cantidad de hectareas en relacion a la que ocupa la produccion agricola, forestal, lechera. "Tenemos dos millones de hectareas menos de las que teniamos hace 20 anos pero igualmente producimos carne de forma mas rapida, lo que hace a la calidad del producto".
En ese orden subrayo que en 2015 la forestacion se transformara en el primero o segundo rubro exportador del pais y, ademas, genera empleo agricola e industrial para mas de 25.000 personas. "A la produccion ovina le toco competir con otros rubros que antes no existian y eso provoco que en aquellos suelos donde hay una opcion de produccion lechera o agricola no ha sido capaz de competir".
Otro inconveniente que vive a diario la produccion ovina en el territorio nacional es el abigeato. Tema que .segun palabras de Aguerre] se trabaja fuertemente junto al Ministerio del Interior y las Comisiones de Seguridad Rural del MGAP por razones economicas y de justicia.
"No podemos hablar de 6 o 7% de desempleo con ingreso per capita de 17.000 dolares y socialmente justificar el robo para comer", aseguro el ministro Tabare Aguerre.
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MGAP_2015_07_14
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