Los cebús son mamíferos pertenecientes a la gran familia bovina, compuesta por diversos géneros, algunos de extraordinaria importancia económica. Linneo reunió a todos los bóvinos en un solo género Bos, dándoles denominaciones específicas, muchas todavía en uso. Vive en las regiones tropicales, el de su piel pigmentada y bastante suelta, los pelos unidos, cortos y finos, y cuernos cortos o largos. Son más conocidos bajo la denominación de Cebú o Zebú en los países latinos y Brahman en EE.UU.
Características del ganado CEBÚ:
El cebú o ganado jorobado (Bos indicus) presenta características peculiares en relación al resto de las razas, que son más ampliamente distribuidas. Son morfológicamente distintos al poseer un cráneo más largo y estrecho, papada pesada, piernas largas, orejas pendulosas y largas, junto a una joroba muscular sobre el dorso del cuello.
