Es una raza de origen inglés, fue el resultado de la cruza de carneros Southdown y hembras Norfolk con cuernos, se utilizan para aprovechar las praderas de las colinas. Es un animal ágil y caminador.
Características del SUFFOLK:
Ovino de talla grande de conformación musculosa, de cuerpo largo y alto. Vellón de lana blanca (6-9 cm) y pelo negro en cabeza y patas. Sin cuernos, negra y larga con una buena cubierta de pelo, hocico moderadamente fino y libre de arrugas, puede aceptarse un pequeño mechón de lana blanca en la frente. Orejas negras, largas, bien definidas y de textura fina. Ojos brillantes y llenos, es moderadamente largo y bien asentado, en los machos con mayor fortaleza.
Los corderos crecen rápidamente, por lo que se considera una raza excelente para la producción de carne. Peso. Hembras hasta 136 kg; machos hasta 182 kg.
